Kulinaria

  • Chleb Karoliny

    Wszędzie mnie pełno i nie mam na nic czasu – kto mnie zna, ten potwierdzi. Uwielbiam angażować się w różnego rodzaju akcje i brać na siebie różne obowiązki (wyzwania), ale jestem też pracującą mamą 1.5 rocznej Gabrieli, więc już samo to wystarcza by powiedzieć, że naprawdę nie mam czasu. Dlatego nieustannie…

  • Trójskładnikowe babeczki

    Dobra, przyznaje babeczki nie są tylko z trzech składników, bo ja dodaję jeszcze ciemną czekoladę, która rozpływa się w babeczkach oraz sodę i proszek, aby mieć pewność, że babeczki trochę urosną. Przyznacie jednak, że to i tak mało składników dla osiągnięcia takiego smaku – spróbujcie sami. Składniki na babeczki (szt.9): 10 g świeżych drożdży 150…

  • Przepis na focaccia – chleb śródziemnomorski

    10 g świeżych drożdży 150 ml ciepłej wody 250 g mąki (najlepiej trochę białej, trochę graham) 1 łyżeczka soli oliwa z oliwek garść zielonych oliwek 2 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej rozmaryn, tymianek lub oregano (dowolnie) Drożdże skruszyć do kubka, dodać 60…

  • Przepis na omlet z kurkami i szczypiorem

    2 jajka garść kurek kilka łodyżek szczypiorku obrane i drobno pokrojone pomidory (opcjonalnie) łyżka masła sól, pieprz Na patelni rozpuszczamy masło, podduszamy szczypior z wcześniej podgotowanymi kurkami. Całość wlewamy do rozkłóconych jajek, mieszamy i wylewamy na patelnię. Po podsmażeniu przewracamy na drugą stonę i po chwili wykładamy na talerz. Smacznego!

  • Płatki owsiane z bananem i rodzynkami

    pół szklanki płatków owsianych garść rodzynek wiórki kokosowe banan miód Płatki gotujemy wg wskazówek na opakowaniu (dla osłody można dodać odrobinę miodu). Ugotowaną porcję przekładamy do miseczki, dodajemy resztę składników, mieszamy i gotowe! Smacznego!

  • Kulki bakaliowe

    0,5 szklanki daktyli 1 szklanka rodzynek 0,5 szklanki fig 0,25 szklanki słonecznika 0,25 szklanki orzechów włoskich Wszystkie produkty namoczyć w przegotowanej, ciepłej wodzie na 10 minut, odcedzić, a następnie zmielić w maszynce do mięsa. Z powstałej masy formatować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w wiórkach kokosowych….

  • Sałatka z kaszy jaglanej

    1 szklanka kaszy jaglanej, 3 kwaszone ogórki, 1 czerwona papryka, 1 cebula, 1 szklanka kukurydzy, 1 szklanka groskzu, majonez ryżowy lub sojowy, natka pietruszki, sól, pieprz ziołowy, bulion wegetariański. Kaszę ugotować (na sypko) w 2 szklankach wody. Do ugotowanej kaszy dodać drobno…

  • Pieczeń z pestek dyni i słonecznika

    1,5 szklanki pestek dyni 1,5 szklanki pestek słonecznika 1 cebula 3 łyżki oliwy 2-3 ząbki czosnku 3 szklanki gorącej, przegotowanej wody (jeśli dzbanek blendera jest szklany) przyprawy wg smaku (np. sól, pieprz, bulion wegetariański) 5-6 łyżek bułki tartej ½ szklanki pokrojonej…

  • Kotleciki orzechowo-słonecznikowe

    pół szklanki pestek słonecznika pół szklanki orzechów włoskich 1 średniej wielkości cebula 2 jajka koperek (opcjonalnie) ząbek czosnku sól pieprz Pestki słonecznika i orzechy miksujemy (nie za drobno). Cebulkę kroimy w drobne kosteczki i podsmażamy. Wrzucamy wszystko do miseczki, dodajemy koperek, jajka, wyciśnięty ząbek czosnku,…

  • Koktajl bananowy z wiśniami

    banany wiśnie w zalewie mleko Schłodzone banany wrzucamy do blendera, dodajemy mleko i miksujemy. Przed podaniem na dno szklanki/pucharka wrzucamy kilka wiśni wraz z sokiem. Iloś wszystkich składników zależna jest od naszych upodobań.  Smacznego!