Sałatka z kaszy jaglanej

  • 1 szklanka kaszy jaglanej,
  • 3 kwaszone ogórki,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 cebula,
  • 1 szklanka kukurydzy,
  • 1 szklanka groskzu,
  • majonez ryżowy lub sojowy,
  • natka pietruszki,
  • sól, pieprz ziołowy, bulion wegetariański.

Kaszę ugotować (na sypko) w 2 szklankach wody. Do ugotowanej kaszy dodać drobno pokrojone ogórki oraz pozostałe składniki. Wszystko razem wymieszać z majonezem i przyprawami.