Kulinaria

  • Pyszny duński chlebek

    Chlebek duński to raczej cienki placek, którym zajadaliśmy się na wrześniowym Klubie Zdrowia.Robi się go bardzo prosto i co ważne mogą go jeść także bezglutenowcy!   Składniki: 140g pestek słonecznika, 160g siemienia lnianego, 140g sezamu, 220g mąki kukurydzianej, 1 ½ łyżeczki soli, 110g oleju, 500g wrzącej…

  • Bezglutenowe ciasto marchewkowe

    Tym ciastem zajadaliśmy się podczas majowego spotkania w Klubie Zdrowia. Spróbujcie, jest przepyszne!!!   Składniki: 1 szklanka mąki gryczanej, 1 szklanka mąki migdałowej, 2 ½  łyżeczki proszku do pieczenia, 1 ½  łyżeczki cynamonu, ¾  łyżeczki drobnej soli morskiej, ¾ szklanki drobno…

  • Surówka „Bolero Ravela”

    Tą surówkę robiliśmy podczas spotkania Klubu Zdrowia w październiku. Obiecaliśmy podać przepis, a zatem „Bolero Ravela” w roli głównej! Warzywa: papryka czerwona papryka żółta papryka ostra pomidory seler korzeń seler naciowy pietruszka korzeń kapusta marchew czosnek Zioła i przyprawy: kozieradka rukola szałwia mięta cząber…

  • Ciasteczka owsiane

    Na czerwcowym spotkaniu Klubu Zdrowia częstowaliśmy naszych gości tymi właśnie ciasteczkami. W związku z pytaniami o przepis umieszczamy go na naszej stronie 🙂 Składniki: 1 margaryna 1 jajko i 1 żółtko ½  szkl. cukru brązowego cukier waniliowy 1 szkl. mąki białej 1 szkl. mąki razowej 2…

  • Grahamki ziołowe

    Niedawno przerobiłam podstawowy przepis bułek grahamek (przepis na blog.siegnijpozdrowie.org) na „ziołową nutę”. Rodzina się rozsmakowała, inni rodzice ze szkoły moich dzieci również (mieli okazję skosztować ich podczas rodzinnego festynu) a teraz przyszedł czas na sympatyków Klubu Zdrowia ;-). Oto przepis: Składniki: (proporcje na ok 40 bułeczek) 5dkg…

  • Przepis na powidła śliwkowe i nie tylko

    POWIDŁA Z SZUSZONYCH ŚLIWEK Porcję suszonych śliwek zalać letnią wodą tak, aby je przykryła. Odczekać 15 min, a następnie zmiksować. Można dodać kilka kropli soku z cytryny. DAKTYLI, ŻURAWINY, RODZYNEK Postępuj podobnie jak ze śliwkami. Można też mieszać w dowolnych proporcjach te owoce, aby uzyskać wieloowocowy…

  • Krem z marchewki z amarantusem

    4 duże marchewki 1 cebula pół szklanki amarantusa ząbek czosnku odrobina ostrej papryczki chili bądź ostra papryka w proszku kolendra, słodka papryka, bulion Cebulę, czosnek i ostrą paprykę dusimy przez chwilę na odrobinie oliwy i wody. Następnie dodajemy obrane marchewki, łyżkę kolendry i amarantus. Wszystko…

  • Dietetyczna nutella z amarantusem

    dojrzałe awokado 1 duży banan 2 pełne łyżki kakao odtłuszczonego łyżka miodu rzepakowego (lub syropu z agawy) 10 zmielonych migdałów 5 czubatych łyżek amarantusa z melasą Wszystkie składniki zmiksować na podobieństwo masła blenderem. Amarantus można dodać na koniec lub również zmiksować. Smacznego! Autor…

  • Czekoladowy amarantus

    Odkąd zaczęłam wprowadzać jarską kuchnię w domu, moja rodzina była sceptycznie nastawiona do nowych potraw do czasu, gdy na naszym stole zawitały te oto naleśniki. Szczególnie dzieci przyjęły je z entuzjazmem i patrzą teraz życzliwym okiem na moje kolejne eksperymenty kulinarne 😉 Składniki: 1 szklanka amarantusa (można użyć płatki z amarantusa)…

  • Naleśniki wegańskie

    Odkąd zaczęłam wprowadzać jarską kuchnię w domu, moja rodzina była sceptycznie nastawiona do nowych potraw do czasu, gdy na naszym stole zawitały te oto naleśniki. Szczególnie dzieci przyjęły je z entuzjazmem i patrzą teraz życzliwym okiem na moje kolejne eksperymenty kulinarne 😉 Składniki: 1/2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej – zmielić…