Klub Zdrowia

Kulinaria

Surówka “Bolero Ravela”

Przepis na surówkę warzywno - ziołową

Tą surówkę robiliśmy podczas spotkania Klubu Zdrowia w październiku. Obiecaliśmy podać przepis, a zatem “Bolero Ravela” w roli głównej!

Warzywa:

  • papryka czerwona
  • papryka żółta
  • papryka ostra
  • pomidory
  • seler korzeń
  • seler naciowy
  • pietruszka korzeń
  • kapusta
  • marchew
  • czosnek

Zioła i przyprawy:

  • kozieradka
  • rukola
  • szałwia
  • mięta
  • cząber
  • krwawnik
  • pokrzywa
  • mniszek lekarski
  • natka pietruszki
  • hyzop lekarski
  • sól, olej z pestek winogron lub oliwa z oliwek, sok z cytryny  – do smaku

Wykonanie:

  1. Warzywa – korzeń selera i pietruszki, kapustę, marchew – zetrzeć na tarce.
  2. Warzywa – papryki, pomidory, seler naciowy  – pokroić w drobną kostkę .
  3. Czosnek zmiażdżyć.
  4. Zioła i przyprawy posiekać.
  5. Wszystkie składniki wymieszać. Dodać sól, olej i wyciśnięty sok z cytryny.

Leave a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *