Pieczeń warzywna

Przepis na pieczeń warzywną

 

  • 5-8 pieczarek
  • marchewka
  • pietruszka
  • cebula
  • 0,25 selera
  • ok. 0,5-1 szklanki bułki tartej
  • 2 jajka
  • sól, pieprz

 

Drobno pokrojoną cebulę szklimy na patelni. Pieczarki, marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Warzywa dodajemy do zarumienionej cebuli i chwilę podsmażamy dodając sól i pieprz. Gdy woda, którą puszczą grzyby, wygotujesię, przestajemy dusić warzywa. Zagęszczamy masę wsypując bułkę tartą i wbijając jajka. Mieszamy i przyprawiamy. Otrzymana masa powinna być „zwartą kulką”.

Masę na pieczeń układamy na kształt rolady. Pasztet owijamy folią i wkładamy do piekarnika na ok. 40 minut. Pieczemy w temp. 180° C.

Polecamy także tę samą pieczeń warzywną z dodatkiem soczewicy.

 

 

 

Dodane przez: Administrator | Opublikowano: 2011-05-09 | Kategoria: Kulinaria

Wyświetleń: 1573


Dodaj komentarz