Pasztet z soczewicy

Przepis na pasztet z soczewicy

Składniki:

  • 300g soczewicy (np. zielonej i czerwonej razem),
  • 500g marchewki,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 jajka, 
  • mielony kminek,
  • zioła prowansalskie,
  • sól, pieprz.

Wykonanie:

Marchewkę gotujemy al dente. Studzimy, a następnie ścieramy na tarce o małych oczkach. Soczewcę płuczemy w letniej wodzie, zalewamy wrzątkiem i gotujemy, aż będzie miękka. Marchew łączymy z ugotowaną soczewicą, jajkami, i zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Wszystko doprawiamy. Masę warzywną umieszczamy w wysmarowanym tłuszczem naczymiu żaroodpornym lub keksówce, pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Dodane przez: Administrator | Opublikowano: 2012-01-03 | Kategoria: Kulinaria

Wyświetleń: 468


Dodaj komentarz