Pasztet z pieczarek

Przepis na pasztet z pieczarek.
  • 1/2 kg pieczarek
  • 1 lyżka masła
  • 4 jajka
  • 3 lyżki oleju
  • 4 cebule
  • 3 bułeczki
  • ½ szkl. mleka
  • ½ szkl. tartej bułki
  • Sól, pieprz ziołowy, majeranek
Cebulę obrać, usmażyć na oleju na złoty kolor, dodać pieczarki utarte na grubej tarce jarzynowej. Smażyć 15 minut. Dodać bułkę namoczoną uprzednio w mleku i wyciśniętą oraz tartą bułkę (połowę) i żółtka zmieszane z przyprawami. Białka ubić na sztywno, połączyć z masą. Zapiekać w formie wysmarowanej masłem i posypanej bułką. Resztę bułki suchej wsypać na pasztet. Ułożyć również wiórki masła. Piec w piekarniku 45 min. W 200 st.C. Można również z tej masy formować kotlety.

Dodane przez: Administrator | Opublikowano: 2011-03-01 | Kategoria: Kulinaria

Wyświetleń: 463


Dodaj komentarz