Pasztet z pestek dyni

Przepis na pasztet z pestek dyni
  • 1 i 2/3 szkl. łuskanych pestek dyni
  • 2 szkl. gorącej wody
  • 2 bułki grahamki (całe)
  • 3 łyżki mąki sojowej lub kukurydzianej
  • 1/2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka przyprawy warzywnej w proszku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 2 duże cebule
  • 1/2 czerwonej papryki
  • olej do smażenia

 

Cebulę pokroić drobno, paprykę w małą kostkę i udusić na patelni z 2 łyżkami wody.

Pestki dyni zmielić na proszek (uwaga - nie mielić za długo, gdyż może wytrącić się tłuszcz), zalać 2 szkl. gorącej wody i odstawić na 10min. Grahamki namoczyć w 1 szkl. gorącej wody a potem dodać do zmielonych pestek dyni. Następnie dodać mąkę, sos sojowy, przyprawy i zmiksować. Do całości dodać cebulę i paprykę i wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem formy chlebowej i piec w piekarniku w temperturze 170O C przez około 1h.

 

 

Dodane przez: Administrator | Opublikowano: 2011-04-20 | Kategoria: Kulinaria

Wyświetleń: 498


Dodaj komentarz