Gulasz z kostką sojową podawany z ryżem

Zapraszamy do skorzystania z kolejnego przepisu!

 

Składniki:
  • 2 spore cebule
  • 2 czerwne papryki
  • 2 spore marchewki
  • paczka kostki sojowej (ok. 100-150g)
  • 1-2 ząbki czosnku (wg uznania)
  • papryczka chilli
  • kostka bulionowa

 

Wykonanie:

Cebulę kroimy w półksiężyce, paprykę w paseczki, wszystko solimy i podsmażamy na jednej patelni. Marchewki ścieramy na tarce jarzynowej i podduszamy do miękkości. Kostkę sojową gotujemy w wywarze jarzynowym również do miękkości (wg instrukcji na opakowaniu). 

W końcowej fazie do wywaru dodajemy wodę, dorzucamy podduszone warzywa.
W moździerzu rozcieramy czosnek, kawałek papryczki chilli, sól razem z łyżką oliwy z oliwek. Gulasz doprawiamy solą i pieprzem i zaprawiamy mąką*. Podajemy z ryżem (najlepiej brązowym). Smacznego!
 
 
* w szklance wody rozpuszczamy 2 łyżki mąki i powoli dolewamy miksturę do gotującego się gulaszu kontrolując jego konsystencję
 
 
 
 
 
 

Dodane przez: Administrator | Opublikowano: 2012-01-24 | Kategoria: Kulinaria

Wyświetleń: 1447


Dodaj komentarz