Chleb pszenny z otrębami

Przepis na chleb pszenny z otrębami

Rozczyn:

  • 1 szkl. wody
  • 1-2 łyżki cukru
  • 7 dkg drożdży
Wymieszać  i odstawić do wyrośnięcia.
 
Ciasto:
  • 1 kg. mąki białej
  • 3 szkl. otrąb pszennych
  • 3 łyżeczki soli
  • 2,5 szklanki wody letniej
Wyrobić ciasto, wyłożyć do wysmarowanych olejem podłużnych foremek i posmarować wierzch olejem. Pozostawić do wyrośniecia*. 
 
Wkładać do piekarnika na 200 st. – piec 25 min. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150 st. i piec jeszcze 35 minut.
 
 
 
*miskę z wyrobionym ciastem proponujemy postawić na naczyniu z gorącą wodą i przykryć ściereczką - wówczas ciasto pięknie i szybko wyrośnie.
 
 
 
 
 

Galeria zdjęć:

Dodane przez: Administrator | Opublikowano: 2011-01-04 | Kategoria: Kulinaria

Wyświetleń: 1660


Dodaj komentarz